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不要迷信茶行業大師

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茶行業「大師」多——昨天連生熟都分不清的人,可能今天就是普洱茶大師了。這個我在〈茶人列傳〉寫過。
茶行業還有鄙視鏈:喝古純的鄙視喝台地茶的,喝生茶的鄙視喝熟茶的,喝老茶的鄙視喝生茶的,喝大師茶的鄙視喝品牌茶的。

大師絕大多數都是自封的。

茶行業大師有官方渠道,但這些人一般都勢微;風頭猛的多是那些自封的「大師」。

比如港台的那些老茶「大師」,為了賣那些永遠賣不完的老茶,自己杜撰故事,再花錢或收徒弟、透過他人之口大肆宣揚,各種名頭眼花撩亂:「普洱茶教父」、「香港茶王」、「普洱茶泰斗」這些是傳播比較廣的。有些港台大師比較聰明,悄悄賣茶,只在自己的圈子裡吹牛——什麼某某工藝創始人、某某泡茶第一人,類似的有很多。

內地的好些,多以老師自居,差不多都開創一個概念,然後把茶行業的車軲轆話再說一遍——沒有創新,但有自封。
有號稱發現茶葉密碼的、有號稱讀書最多的、有號稱某某製茶工藝創始人的……你把他所有的影片或文章都過一遍,會發現都是在炒二手知識,無非是自己重新組織整合。特別是號稱讀書最多的最搞笑——讀書多能多過AI嗎?沒有融會貫通,就是一那個什麼
那個號稱讀書最多的,懟過一段時間曬紅,大意是失敗的工藝、失敗的產品之類的。後來他這些影片找不到了——自己給刪除了。當時好幾個朋友把他的影片發給我看,我就兩句話:
1、存在即合理。市場上有大量的曬紅,這麼多人喜歡,他算個雞毛。
2、我有這麼多曬紅老茶——新茶好喝,現在更好喝——是曬紅越陳越香的活證據,他算個毛。
果然,他把毛剃了。

大師都是要賣茶的。

我以前賣茶比較厲害,經常會有大師找上門。大師一般都是多人來:同行之人負責吹鼓,大師負責坐鎮。吹鼓手講到精彩之處,大師微微頷首,或附言「不至於/沒那麼誇張/好多年了」之類的話。一番表演下來,就一個意思:大師很厲害,現在給你一個機會,和大師合作,前途大大的。如果你識趣,掏幾十萬小錢買大師一批茶,更好。你沒看錯,大師的茶一般都比較貴。就有個大師跟我說他有多少多少噸老班章,隨便一件都要賣十幾萬,讓我拿幾十萬小錢買2件——賣可盈利,囤能升值。
剛進普洱茶行業時,有個台灣大師經常約我喝茶,也教我一些茶知識。我也稱其為老師,遇到問題就請教,也幫他賣過幾噸茶,師生皆悅。後來我轉型賣大廠茶,就不怎麼買他的茶了。有一次再向他請教,他直接說:你又不買我的茶,我為什麼要告訴你。

你跟大師學茶,他要掏空你口袋。

例子太多了:你花幾千塊去學茶,買了一堆茶;過段時間喝懂了,發現高價買的茶也不過凡物,沒有大師說的那麼好,甚至還不如市場平均水平——你崩潰了,他荷包滿了。

大師怕你真懂茶

你真搞懂了,大師質次價高的茶賣給誰?
大師會編一套說辭,形成閉環,讓你不要去找別人學茶……

大師問題總是不說透

大師不一定是故作高深,可能大師自己也沒搞懂;
還有一種可能:說透了,你就搞懂了。

內容不夠,儀式來湊

學茶四個小時,三個半小時要靠「悟」。
比如七碗茶會,一套儀式下來,茶好不好不知道,尿都給我憋炸了。
但就是這樣的儀式,在某些地方特別受歡迎。

這些大師特徵彙總,請對照參考你遇到的大師有幾個:

1、經常刪除前面的話(朋友圈/文章/影片);
2、出一本書;
3、定期收費培訓;
4、有一堆擁躉幫其宣傳;
5、你輕易找不到他,助理接見;
6、各種其切片影片有序傳播;
7、公開的知識永遠都是皮毛,要深入了解,先交錢;
8、標榜其獨特性,彌補一項或多項空白;
9、知識不夠,儀式來湊;
10、這個最關鍵——最後要賣茶

不要迷信大師。

我見過一個人:春節前在昆明見他,他連生熟都分不清,真真一個茶小白;第二年春天他就成了炒茶大師,我一個朋友還高價請他炒過茶。
大師可速成,你的錢包能速滿嗎?
如果可以,當我沒說。

老呂

愛茶、做茶、寫茶——分享我的茶生活與文字。

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