01
Чаепитие — это путь эстетического совершенствования
В этой статье выдвигается идея, что «чаепитие — это путь эстетического совершенствования». Автор делится своим опытом оценки чая и других пр…
02
Чай говорит, как же его понять?
В этой статье рассматривается, как «услышать» язык чая, то есть улучшить навыки дегустации. Автор предлагает тренировать вкусовую память и т…
03
Не горький и не терпкий — значит, не чай?
Эта статья опровергает популярное мнение «не горький и не терпкий — значит, не чай». Автор, анализируя реальный вкус высококачественных чаев…