01
喝茶是一個審美提高的歷程
本文提出「喝茶是一個審美提高的歷程」，作者分享了自己透過口感審美而非繁雜參數來品鑑茶及其他食材的感悟。文章核心觀點是「茶平淡是真」，並結合「口感經濟學」和食材本味，認為頂級茶應具備清甜、平和與野韻，鼓勵用身體直接感受，回歸傳統智慧。
02
茶會說話，怎麼才能聽懂？
本文探討了如何「聽懂」茶的語言，即提升品茶能力。作者建議透過養成固定的喝茶習慣、固定品飲茶類、固定審評用語、保持口感清淡與身體平和，並回歸對傳統文化的認同，來訓練口感記憶與體感，從而更敏銳地感受茶的本味與資訊。
03
不苦不澀不是茶？
本文針對「不苦不澀不是茶」這一流行觀點提出反駁。作者透過分析高端茶（如易武、冰島產區）的實際口感，指出苦並非好茶的必要標準，並認為苦是特定經濟發展階段的口感偏好。文章還分析了該說法流行的商業與認知原因，強調應以身體真實感受為準。
