Comment percevoir les maîtres de thé ?

L'article précédent traitait de l'art du thé, il est donc impossible de ne pas aborder les maîtres de thé dans celui-ci.
On me demande souvent comment je perçois le métier de maître de thé, et je pense qu'il est nécessaire de clarifier ma compréhension, d'où cet article.

Mon regard sur les maîtres de thé

Les maîtres de thé sont le plus beau paysage de l'industrie du thé, des acteurs clés dans la promotion du thé, et pour beaucoup, une porte d'entrée vers l'amour du thé.

Les maîtres de thé sont pour la plupart des femmes ; le thé lui-même est calme et introverti, et l'association d'une femme gracieuse et du thé est une union parfaite. Le métier de maître de thé est l'un des meilleurs pour les femmes. Même pour celles qui ne travaillent pas dans l'industrie du thé, je recommande d'apprendre l'art du thé, ne serait-ce que pour gagner en élégance. Les femmes inspirent plus facilement un sentiment de sécurité et ont naturellement un côté chaleureux. Même les clientes préfèrent boire le thé servi par une femme, sans parler des hommes. C'est pourquoi les boutiques de thé tenues par des femmes ont souvent plus de succès.

Outre le service du thé, les maîtres de thé expliquent également le thé. Grâce à leur formation professionnelle, ils expliquent le thé de manière plus normative et plus précise que les autres acteurs de l'industrie, et préparent un thé plus savoureux. Leur assurance et leur aisance dans la communication avec les clients mettent en valeur la beauté du thé. Les maîtres de thé sont des acteurs clés dans la promotion du thé.

Bien sûr, la beauté des maîtres de thé est aussi une grande raison. Beaucoup d'hommes qui ne s'intéressaient pas au thé ont commencé à en boire et à l'aimer grâce à une ou plusieurs femmes maîtres de thé.
La beauté n'est pas un péché, mais c'est un atout. La confiance en soi et la discipline sont les plus grandes beautés d'un maître de thé.

Dois-je suivre une formation de maître de thé ?

C'est aussi une question fréquente, et je pense que c'est nécessaire.
Il est nécessaire de suivre une formation de maître de thé, mais pas obligatoirement en participant à un cours.
Il existe de nombreuses vidéos et livres de formation, et l'auto-apprentissage n'est pas difficile. L'industrie du thé compte de nombreux maîtres de thé, et il y a des « professeurs » observables partout. Avec de l'assiduité, ce n'est pas difficile. Bien sûr, si vous avez du temps et de l'argent, participer à un cours de formation est une excellente option. Vous y trouverez un groupe de passionnés de thé, et l'apprentissage continu est une exigence de base pour un maître de thé ; avoir des compagnons est particulièrement important.

Dans mon article « Qu'est-ce que le thé ? », je considère que le thé est un média qui permet de communiquer avec le monde et un besoin pour cultiver l'esprit. Je recommande à tous de boire du thé et d'apprendre les cours de maître de thé.
Si vous aimez le thé, ou si vous travaillez dans l'industrie du thé, vous devriez encore plus suivre ces cours.

Un homme peut-il être maître de thé ?

Bien sûr que oui !
De plus en plus de jeunes hommes entrent dans l'industrie du thé, beaucoup apprennent par eux-mêmes ou suivent des formations, et de nombreuses écoles proposent des cours de maître de thé.
Le thé est une voie entrepreneuriale adaptée aux jeunes, avec un investissement initial faible et des retours rapides, selon certains.
Pour devenir patron, il faut comprendre le thé et savoir le préparer ; le métier de maître de thé est un excellent point d'entrée.

Une digression

On dit parfois que les meilleurs serveurs de thé sont des hommes. C'est un peu comme l'idée que la cuisine est surtout faite par des femmes, mais que les meilleurs cuisiniers sont des hommes.
Je ne connais pas grand-chose à la cuisine, mais je remarque que ce sont surtout les hommes qui se vantent de leurs talents de serveur de thé.
En particulier certains « maîtres » de Hong Kong et de Taïwan, qui, selon mes observations, partagent plusieurs caractéristiques :

1. « Grande renommée »

« Grande renommée » : les guillemets indiquent que je vais semer la controverse.
Ils se présentent souvent comme des personnages légendaires, ou comme les « opérateurs » de tel ou tel thé. Leurs titres sont nombreux et leur réputation est grande, c'est leur autoportrait. Leurs histoires sont nombreuses, souvent fabriquées par des éloges mutuels. Quant à savoir si ces histoires sont vraies ou si la réputation est réelle, peu importe. Il faut le dire et le répéter, et peut-être qu'ils finiront par convaincre un groupe de disciples et vendre beaucoup de thé.

2. « Service de thé exceptionnel »

Le « premier serveur de thé », le « fondateur de telle méthode de service », ils viennent dans votre boutique avec leurs propres ustensiles. J'ai vraiment vu beaucoup de ces gens ; en réalité, ils veulent juste vous vendre du thé. S'ils ne se vantent pas, comment susciter votre intérêt et vous faire acheter ?
S'ils apportent leurs propres ustensiles, c'est parce qu'ils ont fait des calculs précis : la quantité de thé, le temps d'infusion, tout est contrôlé pour obtenir un meilleur goût et faciliter la vente.
Un service de thé exceptionnel est aussi un bouclier : si le thé n'est pas bon chez vous, cela leur permet de se justifier et de vous faire chercher la cause de votre côté.
Bien sûr, ils ont encore d'autres excuses : la météo, l'eau, les ustensiles, ou même votre humeur lorsque vous préparez le thé.

3. « Beaucoup de vieux thés »

« Ce thé, j'en ai le plus. »
« Ce thé, à part quelqu'un comme Musk qui en a une galette, tout le reste est chez moi. »
En réalité, ce ne sont que des arguments de vente pour vous vendre du thé.
Est-ce vraiment impressionnant d'être le seul à l'avoir ?
Dans dix ans, les thés que j'aurai faits moi-même auront vingt ans. Si je les ai gardés en entrepôt parce que je n'ai pas pu les vendre, puis-je dire que je suis le seul au monde à les avoir ?

N'avez-vous pas remarqué que certains vieux thés, qui n'existaient qu'à quelques galettes il y a des décennies, sont encore vendus depuis des dizaines d'années, et qu'ils en ont toujours ? Ils ne s'épuisent jamais.
Lors d'une dégustation avec un certain maître, il a ouvert sa mallette d'échantillons : cette galette vaut des centaines de milliers, celle-là plus d'un million, et il y en a même à plusieurs millions. J'ai fait un calcul approximatif : ses échantillons de vieux thés valaient plusieurs dizaines de millions. Selon lui, s'il vendait tout son thé, il aurait plus de liquidités que Musk et pourrait devenir l'homme le plus riche du monde.

Êtes-vous impressionné ?