Cómo ver a los profesionales del arte del té

En el artículo anterior hablé del arte del té; este no podía dejar de hablar de sus profesionales.
Me preguntan a menudo cómo veo la profesión de arte del té; creo que conviene aclarar mi posición; de ahí este texto.

Mi visión de los profesionales del arte del té

Son el paisaje más hermoso del sector, grandes contribuyentes a la divulgación del té y una puerta importante por la que mucha gente se enamora del té.

Casi todas son mujeres. El té es silencioso e introvertido, y la mujer de gestos gráciles con el té forma una pareja celestial. El arte del té es una de las mejores profesiones para la mujer: aunque no trabajes en el sector, te recomiendo estudiarlo; al menos el porte gana muchos puntos.
La mujer transmite más seguridad y tiene una cercanía natural; incluso las clientas prefieren que las atienda una mujer, y más los hombres. Por eso muchas tiendas regentadas por mujeres van mejor.

Además de preparar el té, la profesional lo explica. Por su formación, explica el té de forma más normativa y precisa que otros profesionales del sector, y suele prepararlo mejor; conversa con el cliente con soltura y confianza y muestra mejor la belleza del té. Son grandes contribuyentes a la divulgación del té.

Claro que su belleza también importa: muchos hombres a los que el té no les decía nada empezaron a beberlo y amarlo por una o varias de ellas.
La belleza no es un pecado; es una ventaja. Confianza y disciplina: esa es su mayor belleza.

¿Debo formarme en arte del té?

Es otra pregunta frecuente. Creo que sí conviene.
Conviene aprender los contenidos; no necesariamente en un curso.
Hay muchísimos vídeos y libros de formación; el autoaprendizaje no es difícil. Además hay muchas profesionales; por todas partes hay "maestras" observables. Con empeño, no es difícil. Claro que, si tienes dinero y tiempo, ir a un curso es una gran opción: allí encontrarás a mucha gente que ama el té. Aprender de por vida y mejorar sin cesar es un requisito básico del "arte del té", y tener compañía es especialmente valioso.

En mi artículo "Qué es el té" sostengo que el té es un medio de comunicación con el mundo y una necesidad de cultivo personal. Recomiendo a todos beber té y estudiar el arte del té.
Si te gusta el té o trabajas en el sector, más razón aún.

¿Puede un hombre dedicarse al arte del té?

¡Por supuesto!
Cada vez más hombres jóvenes entran en el sector; muchos han estudiado por su cuenta o en cursos, y muchas escuelas ofrecen la materia.
El té es un terreno adecuado para emprender siendo joven: poca inversión, resultados rápidos, como piensan muchos.
Para ser jefe hay que entender de té y saber prepararlo; el arte del té es un excelente punto de entrada.

Un inciso

Se dice que quienes mejor preparan el té son los hombres —algo parecido a "cocinan más las mujeres, pero los mejores cocineros son hombres"—.
De cocinar no sé; pero en fanfarronear sobre infusiones, por lo que veo, mandan los hombres.
Sobre todo algunos "maestros" de Hong Kong y Taiwán. Por lo que observo, tienen estas grandes características:

1. "Mucha fama"

"Mucha fama": al ver las comillas, sabes que voy a armarla.
Todo es "personaje legendario", todo es "manipulador de tal té": muchos títulos, mucha fama; es su autorretrato. Sus historias vuelan por doquier, muchas fabricadas con mutuo bombo. Que la historia sea cierta o la fama real no importa: hay que decirlo, decirlo cada día; quizá cuelen a un grupo de seguidores y vendan un montón de té.

2. "Infusiones magníficas"

"El número uno en infusiones", "creador de tal método"; vienen a tu tienda con sus propios utensilios. He visto a muchos así. En realidad solo quieren venderte té: si no fanfarronean, ¿cómo ibas a interesarte y a comprar?
Traen sus utensilios porque lo tienen todo calculado: cantidad de té y tiempo de vertido controlados; el té sale mejor, y es más fácil venderlo.
La "infusión magnífica" es también su escudo: si en tu casa no sabe bien, te lo rebaten y te hacen buscar el problema en ti.
Y por supuesto, tienen más excusas: el tiempo, el agua, los utensilios, incluso tu ánimo al prepararlo.

3. "Mucho té viejo"

"Este té, yo tengo más que nadie."
"Este té, aparte de —digamos— Elon Musk, que tiene un pastel, el resto está todo en mi poder."
En realidad, todo son palabras: para venderte té.
¿Y qué, si solo él lo tiene?
Dentro de diez años, de los tés que yo mismo hice —tengo muchos de veinte años, acumulando polvo en el almacén porque no se vendieron—, ¿podré decir que soy el único en el mundo que los tiene?

¿No habéis notado que ciertos tés viejos, que hace décadas "solo quedaban unos pasteles", se venden desde hace décadas y aún les quedan pasteles? Nunca se acaban.
Una vez tomé té con un "maestro". Abrió su maletín de muestras: este pastel, cientos de miles; ese, más de un millón; y alguno de varios millones. Calculé por encima: solo su maletín de muestras valía decenas de millones. Según él, si vendiera todo su té, tendría más efectivo que Musk: sería el hombre más rico del mundo.

¿Te arrodillas?