01
Чай, от которого телу хорошо: раздел о дегустации
Эта статья — авторский опыт дегустации «чая, от которого телу хорошо», в основе которого лежит стремление к целостному «образу» чая. В стать…
02
Чай говорит, как же его понять?
В этой статье рассматривается, как «услышать» язык чая, то есть улучшить навыки дегустации. Автор предлагает тренировать вкусовую память и т…
03
Дорогой чай всегда хорош?
Эта статья через историю «один чай — три цены» указывает на то, что многие на рынке, «не разбираясь в чае», судят о качестве только по цене,…
04
Как заваривать чай?
В этой статье подробно объясняется личный метод заваривания чая автора, основанный на «точности» и «простоте». Основное внимание уделяется к…