6대 차류 입문

이 글은 '배추의 다양한 조리법'을 비유로 들어, 6대 차류가 사실은 나무 종류의 차이가 아니라 공법에 따른 분류임을 쉽게 설명합니다. 저자는 현재 분류 기준의 문제점(황차 규모가 작음, 보이차 분류의 혼란 등)을 지적하고, 차를 변증적으로 바라보고 …