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Une explication claire de « plus c'est vieux, plus c'est parfumé »
« Plus c'est vieux, plus c'est parfumé » n'est pas exclusif au thé Pu-erh. Tous les thés ne se bonifient pas avec le temps. Seuls les bons t…
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Initiation aux six grandes catégories de thé
Cet article utilise la métaphore des « différentes façons de cuisiner le chou chinois » pour expliquer de manière accessible que les six gra…