El té que sienta bien al cuerpo: la degustación
Este artículo comparte la experiencia del autor al beber "tés que sientan bien al cuerpo", cuyo núcleo es perseguir el "cuadro" o imagen glo…
Este artículo comparte la experiencia del autor al beber "tés que sientan bien al cuerpo", cuyo núcleo es perseguir el "cuadro" o imagen glo…
Este artículo profundiza en la belleza ecológica de los árboles antiguos de Yunnan y en la cultura, la historia y el valor de cata que hay d…
Este artículo ofrece una lista pormenorizada de "tés dudosos" para ayudar a identificar, al catar o comprar, tés problemáticos o falsificado…
Este artículo resume tres reglas para comprar té según la época de recolección: en el té de primavera no compres lo más temprano (lo precoz…
Este artículo explora cómo "escuchar el lenguaje del té", es decir, mejorar la capacidad de catar. El autor propone crear hábitos fijos de c…
Este artículo desarrolla la definición y el estándar de cata que el autor aplica al "té de gama alta". Su idea central: la gama alta nace de…