03

Tés que conviene mirar con sospecha

Este artículo ofrece una lista pormenorizada de "tés dudosos" para ayudar a identificar, al catar o comprar, tés problemáticos o falsificado…

05

El té habla: ¿cómo aprender a escucharlo?

Este artículo explora cómo "escuchar el lenguaje del té", es decir, mejorar la capacidad de catar. El autor propone crear hábitos fijos de c…

06

¿Qué es el té de gama alta?

Este artículo desarrolla la definición y el estándar de cata que el autor aplica al "té de gama alta". Su idea central: la gama alta nace de…