01
何為健康茶？讓身體不濕寒
本文從傳統中醫視角系統闡述了作者對「健康茶」的定義與標準，核心是「讓身體不濕寒、新茶可多喝」。文章介紹了透過工藝和原料（尤其森林茶）去除茶之濕寒的研究心得，並解答了關於原料、產地、價格等常見問題，強調健康茶是嚴苛原料與極致工藝的結果。
02
什麼是高端茶？
本文詳細闡述了作者對「高端茶」的定義與品鑑標準。核心觀點認為，高端茶源於優良生態與恰當工藝，其口感应具備「平和」、「完整的甜」與「完整涼韻」，且體感平和、無濕寒、多喝不累。文章還探討了透過跨區域拼配製作高端茶的思路與實踐。