01
六大茶類入門
本文以「大白菜不同做法」為比喻，通俗解釋六大茶類實為根據工藝對茶葉進行的分類，而非樹種區別。作者指出當前分類標準的不足，如黃茶規模小、普洱茶歸類混亂，並主張應辯證看待茶，不拘泥於概念，關注茶本身品質比分類更重要。
02
怎麼泡茶？
本文詳細講解了作者個人的泡茶方法論，核心在於「精準」與「簡單」。文章重點闡述了控制投茶量（茶水比）和控制出湯時間（針對品茶與試茶的不同場景）的具體數據與方法，並建議了基礎茶具。強調學茶階段需養成稱茶和計時的自律習慣，避免非茶因素干擾。
03
怎麼看茶藝師？
文章探討了作者對茶藝師職業的看法，肯定茶藝師（尤其女性）作為行業推廣與美學入口的價值，並建議愛好者參與培訓。同時，文章以辛辣筆觸批評了行業中部分男性「大師」透過誇大頭銜、表演泡茶技巧、炒作「老茶」來行銷的現象，提醒讀者理性看待。
04
何為茶藝？
本文作者闡釋了個人對「茶藝」的理解，認為茶藝的本質是「把茶泡好的技藝」，核心在於茶本身。文章強調茶是根本、茶藝是方法，反對脫離茶本質的表演性茶藝，並指出降溫泡茶是為掩蓋茶葉缺陷的妥協，主張用沸水沖泡以彰顯茶的真正優缺點。
05
茶是什麼？
本文從個人真實感受出發，探討茶的多重角色：作為解渴的飲料、帶來平靜與放鬆的健康飲品、修身養性的載體，以及溝通世界的媒介。文章強調相信自己對茶的切身感受，鼓勵在特定時刻重複喜歡的茶，將其視為一種自然而然的養生與生活方式。
