LCPF 老呂茶葉スコアリングシステム

本稿では「老呂茶葉スコアリングシステム（LCPF）」を紹介します。「香甜味韻活」の5因子に基づく100点満点の評価体系で、六大茶類に適用できます。約5年の検証を経て、中・高級茶のテイスティングに実用的だと著者は考えており、「活」の因子が上級学習の核心であると指摘しています。主に対…