متعة شرب الشاي

سبب كتابة هذا المقال؟

اليوم هو أول أيام السنة الصينية الجديدة، لدي بعض الأفكار، فكتبت هذا المقال.
عندما كنت طفلاً، كنت سعيدًا جدًا بالعام الجديد، أليس كذلك؟
في العام الجديد، كانت هناك ملابس جديدة جربتها في الصيف ولا يمكن ارتداؤها إلا في ليلة رأس السنة، وحلوى الدوائر، والألعاب النارية، وأطعمة شهية مختلفة لا تتوفر عادةً، ونقانق منزل الجدة عند التهنئة بالعام الجديد. هذه هي نكهة عيد الربيع في ذاكرتي. الآن، العام الجديد مليء بالمتاعب، فكيف يمكن أن تكون هناك متعة نقية كما في الطفولة؟

هذا الموقع مخصص لتعليم الناس تعلم الشاي، لذا سأتحدث عن متعة شرب الشاي باستخدام الشاي كمثال.

هل تقل متعة شرب الشاي؟

في طفولة لين تشينغ شوان، عندما كان والده يعود من العمل في الحقول، كان يشرب الشاي مع أصدقائه. كانوا يغليون الماء في إبريق حديدي كبير، ولكل شخص إبريق شاي صغير، يوضع الشاي في الإبريق الصغير، ويمصون الشاي من فوهة الإبريق. بعد أن ينتهي الكبار من شرب الشاي ويغادروا، كانت طاولة الشاي تُترك حتى تنظفها والدته في اليوم التالي. كان لين تشينغ شوان يمص ما تبقى من الشاي في الأباريق الصغيرة. هذا يشبه قليلاً ما كنا نفعله في طفولتنا عندما كنا نسرق الطعام اللذيذ. في ذلك الوقت، أعتقد أن لين تشينغ شوان كان سعيدًا للغاية، ولا بد أنه اعتقد أن هذا الشاي كان لذيذًا للغاية.
في وقت لاحق، عندما كبر لين تشينغ شوان وأصبح مشهورًا، كان يبحث عن الشاي في كل مكان، وكثيرًا ما كان يجد أن طعمه ليس جيدًا. كان يبحث عن أنواع شاي مشهورة، وكثيرًا ما كان يجد أنها ليست لذيذة، وأقل من الشاي العادي الذي كان يشربه في القرية في طفولته.

هل انخفضت متعة شرب الشاي؟ لا!

السبب هو أن متطلباته من الشاي ارتفعت.

مثل العام الجديد في الطفولة، كان مجرد وجود اللحم كافيًا للسعادة، حتى لو لم يكن مطهوًا جيدًا. هذه المتعة من 0 إلى 1 هي الأوضح. في الأوقات العادية لم نكن نأكل اللحم، لكن في العام الجديد كان متاحًا، وهذه هي متعة العام الجديد في الطفولة. الآن، نأكل هذه الأطعمة اللذيذة كل يوم، فاختفت متعة أكل اللحم في العام الجديد؛ وبالمثل، متعة الملابس الجديدة، وحلوى الدوائر، والألعاب النارية، والأطعمة الشهية المختلفة، ونقانق منزل الجدة، كل هذه متاحة في أي وقت الآن، فاختفت متع العام الجديد هذه. لحسن الحظ، لم شمل الأسرة وزيارة الأقارب والأصدقاء، هذه المتع ما زالت موجودة.
عندما كان لين تشينغ شوان يمص شاي الكبار في طفولته، كانت متعة من 0 إلى 1؛ بعد أن كبر، كان يبحث عن شاي جيد في كل مكان، وهي متعة من 2 إلى 3، وليست سهلة. في هذا الوقت، الشاي الجيد العادي لم يعد يرضي عين لين تشينغ شوان. من العدم إلى الوجود، ومن وجود شاي جيد عادي، كانت نقطة البداية للشاي عند 2، والآن يبحث لين عن شاي أفضل، والهدف هو 3، وهذا ليس سهلاً بالفعل.
متعة شرب الشاي، من 0 إلى 1، يكفي أن يكون موجودًا، فالمتعة سهلة التحقق. من 2 إلى 3، المتطلبات ترتفع كثيرًا، والحصول على المتعة ليس سهلاً.
أليست أشياء كثيرة هكذا؟

كيف تجد متعة شرب الشاي؟

1. البحث عن شاي أفضل.

مثل لين تشينغ شوان، خطى في البحث عن الشاي عبر تايوان، ثم إلى اليابان، ثم إلى البر الرئيسي للصين، بحثًا مستمرًا عن شاي جيد، وعندما يجد شايًا يعجبه يشتريه ويخزنه.
هذه المتعة تستهلك وقتًا ومالًا، لكنها سهلة التحقق، وهذا هو السبب في أن الجبال الشهيرة تكون مزدحمة خلال موسم شاي الربيع.

2. التعمق في فن الشاي

وضع لين تشينغ شوان صفًا من الأكواب في منزله، بدرجات حرارة 60 و70 و80 و90 و100 درجة مئوية، لأن شخصًا ما أخبره أن شاي بي لوه تشون يكون ألذ عند درجة حرارة 70 درجة مئوية، واكتشف لين بالفعل أن الشاي يكون ألذ عند درجة حرارة 70 درجة. هذا يختلف عن رأيي في مقال "ما هو فن الشاي؟"، وسأتحقق من ذلك عندما أجد وقتًا. بالطبع، هناك احتمال آخر أن شاي بي لوه تشون الذي شربه لين كان به عيب في التصنيع أو المواد الخام.
لكن تحسين فن الشاي سيزيد بالتأكيد من متعة شرب الشاي. فن الشاي المثالي سيُظهر جمال الشاي، وسيزيد من متعة شرب الشاي.
هذا لا يتعارض مع رأيي في فن الشاي. هنا، الشاي الجيد هو متعة من 0 إلى 1، وفن الشاي العادي هو متعة من 1 إلى 2، وفن الشاي المثالي هو متعة من 2 إلى 3. فن الشاي العادي سهل التحقق، لكن من العادي إلى المثالي، لتحسين هذه النقطة، يتطلب الكثير من الوقت، ولا أنصح بتعلم الشاي من هذا الجانب.

3. ممارسة طريق الشاي، والتواصل مع الطبيعة.

لين تشينغ شوان يحب الشاي، ويتعمق في ثقافة الشاي، ويشرب أول كوب شاي في اليابان، ويتواصل مع لو يو في كتاب الشاي، ويبحث عن "طعم واحد للشاي والزن" في ممارسة البوذية، ويذهب إلى معبد برلين لتناول الشاي...
ممارسة طريق الشاي، والتواصل مع الطبيعة، هي متعة أخرى اكتشفها لين في شرب الشاي.

4. الامتناع عن شرب الشاي الجيد في الأوقات العادية.

هناك أيضًا مغني من تايوان، قرأت مقالته عن الشاي، ولا أتذكرها كاملة، لكن لا يمكنني العثور عليها الآن، لذا سأكتب من الذاكرة، وسأشير إليه بالحرف A.
A يحب شرب الشاي كثيرًا، ولديه شاي مفضل، لكنه لا يشربه في الأوقات العادية، وعند السفر يأخذ فقط شايًا عاديًا. في الأيام السعيدة أو اللحظات المهمة، يخرج الشاي الجيد، ويقول A إنه يشعر بسعادة غامرة. اعتاد على هذه العادة عندما اكتشف أن شرب الكثير من الشاي يقلل المتعة، وأن شرب الشاي الجيد لا يعطي نفس الشعور بالسعادة الذي كان عليه عند شربه لأول مرة.
الامتناع عن شرب الشاي الجيد في الأوقات العادية، وشربه عند الحاجة، يعيد متعة شرب الشاي.

تجربتي الشخصية

ما سبق كله عن الآخرين، لكني أشعر أن الأمر مختلف بالنسبة لي. تجربتي كالتالي:

1. تبديل أنواع الشاي.

لدي هذه الإمكانية، فأنا أحب عشرات الأنواع من الشاي، وقد لا تكون هذه الأنواع متاحة للبيع، لكن الاحتفاظ ببعض الأقراص للشرب ليس صعبًا بالنسبة لي كتاجر شاي.
تبديل الشاي باستمرار، والتجديد يوميًا، يعيد متعة شرب الشاي.

2. التركيز على نوع واحد من الشاي لفترة.

على سبيل المثال، في الربيع أشرب الشاي الخام، وخلال هذه الفترة أشرب شايًا ناضجًا جيدًا بين الحين والآخر، فأشعر بسعادة غامرة.
في الشتاء، أفضل شرب الشاي الناضج أكثر، وأحيانًا أشرب شايًا خامًا جيدًا، فأشعر بسعادة غامرة أيضًا.

3. تهذيب النفس.

إذا كانت قيمة متعة التذوق هي 1، فإن قيمة متعة الإحساس الجسدي قد تكون 10.
عند شرب شاي يعطي إحساسًا صافيًا في الجسم، تتفتح مسام الجسم بالكامل، وهذا رائع حقًا.
لكن لتشعر بهذا الإحساس، وجود هذا النوع من الشاي هو الأساس، وفهمه هو المفتاح. إلا إذا كان جسمك صافيًا بالفطرة، فمعظم الناس يحتاجون إلى تهذيب النفس.

انتهى النص.
نادرًا ما أكتب هذا النوع من المقالات، وعادةً لا أكتب عن الآخرين، بل أقول رأيي فقط، لكنني أعتقد أنه من الضروري أيضًا الحديث عن الآخرين، وسأكتب أكثر في المستقبل. بعد كل شيء، "كثرة الفنون تضغط على النفس" (لا، ليست كذلك)، الكتابة أكثر تزيد من ضغط تعلم الشاي لديكم، وهذا نوع من مساعدة الآخرين.