喝茶的快乐

写这篇文章的缘由?

今天是大年初一,有些感悟,特作此文。
小时候过年,特别高兴,天天都盼过年的有没有?
过年有夏天就试好除夕才能穿的新衣服、有圈圈糖、有爆竹、有各种平常吃不到的美食、有拜年时外婆家的香肠,这些是我记忆中的春节味道,现在过年都是烦心事,怎么可能有小时候那种纯粹的快乐。

这个网站是教人学茶的,我就以茶为例,说说喝茶的快乐

喝茶的快乐会减少么?

林清玄小时候,他爸农作回来,都会和朋友一起喝茶,一个大铁壶烧水,每人一个小茶壶,茶放小茶壶中,用嘴从壶嘴嘬吸茶水。等大人喝好茶、走后,茶桌要等第二天妈妈来收拾,林清玄就会把小茶壶剩下的茶水都嘬吸完。有点我们小时候偷吃美食的样子,这时候,我想林清玄是极其快乐的,想必也认为这茶是极其好喝的。
后面,林清玄长大成名,到处去找茶,很多时候都觉得不好喝。他去寻的,应该都是有名的茶,常觉得不好喝,不如小时候农家凡茶。

喝茶的快乐减少了吗?不是!

是对茶的要求提高了。

如小时候的过年,只要有肉,就是快乐,哪怕做得不怎么样。这种从0到1的快乐是最明显的,平常吃不到肉,过年有,这就是小时候过年的快乐。现在,天天都能吃到这些好吃的,过年吃肉的快乐就没有了;同理,新衣服的快乐、圈圈糖、爆竹、各种美食、外婆家的香肠,这些,现在都随时就可得,这些过年的快乐都没有了。还好,家人团聚,拜会亲朋好友,这些过年的快乐还在。
林清玄小时候嘬吸大人的茶,是0到1的快乐;长大后,林清玄到处找好茶,是2到3的快乐,就不是那么容易。这个时候,一般好茶已经不入林清玄的眼,从无到有,从有到有一般好茶,茶的起点已经到2,现在林要找更好的茶,目标是3,确实不大容易。
喝茶的快乐,由0到1,有就够了,快乐容易实现。由2到3,要求大幅提高,快乐得到不容易。
很多事情不也是这样么?

怎么找到喝茶的快乐?

1、寻找更好的茶。

如林清玄,寻茶脚步踏遍台湾,再到日本,来大陆,不停找好茶,发现自己喜欢的茶就买、存一些。
这种快乐比较费时间费钱,但容易实现,这也是一到春茶季,各大名山都是人满为患的原因。

2、深研茶艺

林清玄在家中摆一排杯子,60度、70度、80度、90度、100度,是因为有人告诉他泡碧螺春水温70度最好喝,结果林发现确实是70度水温泡茶最好喝。这个我和在“何为茶艺?”一文的观点不一致,我找时间验证下。当然还有一种可能,林泡的碧螺春工艺或原料是有瑕疵的。
但提高茶艺,肯定会增加喝茶的快乐。极致的茶艺一定会彰显茶的美,会增加喝茶的快乐。
这和我对茶艺的观点并不矛盾,在这里,好茶是0-1的快乐,一般的茶艺是1-2的快乐,极致的茶艺是2-3的快乐,一般茶艺非常容易实现,但由一般到极致,要提高这一点,需要花费太多时间,我不建议学茶从这入手。

3、修茶道,和天地沟通。

林清玄喜欢茶,深研茶文化,去日本喝第一碗茶,在茶经和陆羽神交,在修佛中找茶禅一味,去柏林禅寺“吃茶去”...
修茶道,和天地沟通,是林发现喝茶的另一种快乐。

4、忍住,平时不喝好茶。

也是台湾的一个歌手,我看过他喝茶的文章,记不全,但现在搜索不到,就随手写吧,我把这歌手简称为A。
A非常喜欢喝茶,有特别喜欢的茶,但他平时不喝,出差也只带一般的茶。遇到高兴的日子、或有意义的时刻,再把好茶拿出来,A说是满满的幸福感。养成这个习惯,是他发现,茶喝多了,快乐少了,喝好茶找不到第一次喝好茶那种幸福的感觉。
忍住,平时不喝好茶,需要的时候再去喝好茶,喝茶的快乐又回来了。

我的经验

上面都是讲别人,我感觉不一样。我的经验如下:

1、茶换着喝。

我有这个条件,我喜欢的茶就不下几十种,这些茶可能没有卖的,但留下几饼喝对我这个茶叶贩子来说不难。
经常换茶喝,又日新,喝茶的快乐就有了。

2、一段时间以一类茶为主。

比如,春季都是喝生茶,在这期间穿插喝一款好熟茶,满满的幸福感。
冬天,我喜欢喝熟茶多点,偶尔喝一款好生茶,也是满满的幸福。

3、修身养性。

口感的快乐值假设是1,那么体感的快乐值可能就是10。
喝到一款体感通透的茶,浑身毛孔都是张开的,真的,太爽了。
但是你要喝到这种感觉,有这种茶是基础,能喝懂也是关键。除非天生身体通透,大多都是需要修身养性的。


正文完。
我很少写这类文章,一般我不写别人,都是不停说自己怎么认为,但我觉得也有必要说说别人,以后也要多写些。毕竟艺多压身(没有不),多写一点,让你们学茶的压力多点,是一种助人为乐。

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