هل الشاي الغالي جيد بالضرورة؟

دعني أروي قصة صغيرة أولاً.
في سوق شاي شمالي، في متجر شاي، كنت أنا وصاحب المتجر نشرب الشاي، فدخل زبون. المتجر لم يكن كبيراً، فراقبت صاحب المتجر وهو يستقبل الزبون.
سأل الزبون: هل لديك جين جون مي؟
الرد: نعم. يا أخي، ما النوع الذي تريده؟
الزبون: لنجرب الأنواع العالية والمتوسطة والمنخفضة.

كنت جالساً على الجانب، والزبون في المنتصف وظهره للباب، والشاي كان في صناديق ورقية عند المدخل. رأيت صاحب المتجر يأخذ ثلاث عينات من نفس الصندوق، ويضعها على الطاولة، ويستخدم ثلاثة أواني شاي بغطاء وثلاثة أكواب تقديم، ويعطي الزبون ثلاثة أكواب. تم تحضير العينات الثلاث في نفس الوقت، فقدمها قائلاً: نوع بسعر عدة مئات للجين، وآخر بأكثر من ألف، والأغلى بثلاثة آلاف.
استنتج الزبون أن الأغلى هو الأفضل، فوافق صاحب المتجر، فاشترى الزبون الأغلى.

كثير من الناس لا يفهمون الشاي.

وهنا تأتي الفرصة.

نفس الشاي يباع بثلاثة أسعار، ويُقدم لك في نفس الوقت، والأهم أنك تجد الأغلى أفضل.
في بعض البثوث المباشرة، الشاي السائب نوع واحد، يباع اليوم كـ"لاو بان زانغ"، وغداً كـ"بينغ داو"، وبعد غد كشاي شجرة قديمة من "يي وو". نوع من كعكات الشاي، يغيرون ورق التغليف باستمرار، فيمكن أن يكون من أي جبل.
كل هذا بسبب أن الزبون لا يفهم الشاي. لكنني كثيراً ما أقول لهم: الزبون سيفهم في النهاية، أو سيجد أصدقاء يفهمون الشاي، فماذا ستفعلون بعدها؟ هذا هو سبب ارتفاع نسبة الإرجاع في بثوث الشاي إلى عشرات بالمئة. لكن لا مشكلة، طالما أن الربح يغطي، مثلاً ربح 500% أو حتى 1000%، فلا داعي للخوف من الإرجاعات.

بسبب عدم الفهم، أصبح التزوير "عادة" في الصناعة

الإنتاج السنوي لشجرة قديمة نقية من "لاو بان زانغ" يزيد عن عشرين طناً، لكن المبيعات السنوية من شجرة قديمة نقية من "لاو بان زانغ" تصل إلى عشرات الآلاف من الأطنان.
إنتاج "بو هي تانغ" من الفئة الأولى بضع مئات من الكيلوغرامات، لكن انظر إلى كم شخصاً في دائرة أصدقائك يبيع شجرة قديمة من "بو هي تانغ" من الفئة الأولى.
بيانات مصانع الورق: أكثر ثلاثة أنواع من ورق التغليف طباعة هي "بينغ داو" و"لاو بان زانغ" و"يي وو"، لكن في الواقع إنتاج هذه الأنواع أقل من 0.1%، بينما قد يتجاوز ورق التغليف 50%.

الشاي يمكن أن يكون مزيفاً، لكن السعر لا يمكن.

شجرة قديمة من "لاو بان زانغ"، الشاي من قرية مجاورة على بعد بضعة كيلومترات، التكلفة حوالي 200 يوان للكيلو، لكن سعر البيع يجب أن يكون حقيقياً، سعر شجرة قديمة حقيقية من "لاو بان زانغ" يتجاوز عشرة آلاف، فهذا المزيف يجب أن يتجاوز سعره أيضاً عشرة آلاف، فسعر البيع في الأساس ربح صافٍ.

الخلاصة

السعر المرتفع ليس بالضرورة جيداً.
انسَ السعر، وانسَ ورق التغليف، وانسَ من صنع الشاي، وعد إلى طعم الشاي نفسه، فهذا هو الأساس.