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01

我們應該存散茶還是緊壓茶?

本文探討了存茶時選擇散茶還是緊壓茶的問題。作者首先建議明確存茶目的(即喝、投資或生意),並針對不同目的給出忠告。在存茶形態上,核心觀點是:計畫三年內喝完可存散茶,其他情況應存緊壓茶,因其厭氧轉化更香醇。文章還指出散茶可中途壓餅,並提醒投資存茶風險。

02

茶如何儲存?

本文詳細闡述了作者對茶葉儲存(尤其普洱茶)的理解。透過對比昆明倉、廣東倉等,指出昆明乾倉能更好保留山頭特色與鮮爽度,認為其彰顯高端老茶之美。文章為商家與家庭存茶提供了具體建議,如控濕、密封、避光等,並糾正了放冰櫃、密封袋紮洞等常見錯誤行為。