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学茶入门
一文说清楚越陈越香
## 一、越陈越香是专指普洱茶么？ 我在十几年前写文章就提过，普洱茶异军突起，得益于两个关键词：“越陈越香”和“古树茶”，古树茶我另文说，越陈越香是不是普洱茶独有的？ 先说结论：**不是**。 ### 我喝过的老茶 我喝过几十年的绿茶，有滇绿和碧螺春，绿茶的嫩香没有了，但口感醇和…
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学茶入门
六大茶类入门
本文以“大白菜不同做法”为比喻，通俗解释六大茶类实为根据工艺对茶叶进行的分类，而非树种区别。作者指出当前分类标准的不足，如黄茶规模小、普洱茶归类混乱，并主张应辩证看待茶，不拘泥于概念，关注茶本身品质比分类更重要。
