标签 "普洱茶" 下的文章

茶怎么来的经常有人问我，红茶树长什么样的，普洱茶树长什么样的，以为各种茶是因为树种不同。我觉得有必要专门写一篇文章说说六大茶类。举个例子，大白菜有不少品种，常见的做法有清蒸、凉拌、素炒、炒肉、泡茶、腌菜等。茶树的鲜叶相当于大白菜，大白菜有很多种做法，茶也是。茶是由茶树的鲜叶通过一定的工艺制作完成的。鲜叶由于工艺不同，可制作成白、黄、绿、青、红、黑茶等六大茶类。大白菜有很多品种，感兴趣的自己去查询，...

一、越陈越香是专指普洱茶么？我在十几年前写文章就提过，普洱茶异军突起，得益于两个关键词：“越陈越香”和“古树茶”，古树茶我另文说，越陈越香是不是普洱茶独有的？先说结论：不是。我喝过的老茶我喝过几十年的绿茶，有滇绿和碧螺春，绿茶的嫩香没有了，但口感醇和、甜度也不错，香气不扬，别有一番风味。我喝过几十年的老红茶，花香优雅，清甜淡雅，非常舒服。我喝过十几款老乌龙茶，也是非常好喝。普洱的老茶就不用多说了，...

经常听到一句话，不苦不涩不是茶，那这句话对不对？我认为不对。有苦才是好茶么？我从2008年进入茶行业，那个时候我虚心学习，大部分人告诉我好茶的几大要素，其中就有霸气这个重要指标，霸气的茶多是苦的，如老班章、老曼峨等。李曙韵《茶味的初相》这本书中就专门谈到苦（由于没有书在旁边，我只能根据记忆写），李认为好茶是苦的，因为心脏喜苦。记不清在那个杂志看到过一次李的茶介绍，原料选自布朗山，从侧面印证李真的认...

之前我写的，出处：https://laolv.org/what-is-high-end-tea从2015年开始，我们就开始强调森林茶，后月的宣传口号就是“源自森林的大树茶”，相信很多众筹茶伙伴都知道这个。森林茶好在哪？就是生态！这是我在好茶公式这篇文章，把原料占比为90%的原因；原料主要是生态，生态保证的情况下，才是树龄，是否是古树其实没有那么重要的；当然，相同生态下，古树确实口感会更好些。剩下的...

名称：老吕茶叶评分系统副名称：“香甜味韵活”五因子评分系统简写：LCPF适用茶：六大茶类版权所有人：吕建锋电话：13908842493总分 100 分,建议及格 60 分，优秀 80 分。版本号：0.1 版，更新日期：2021.11.13老吕茶叶评分系统PDF下载： Lao-Lv-Tea-Rating-System.pdf评分系统截图：补充说明（20260210）：1，此评分系统适用所有茶；2，评...