学茶网 - 跟老吕学茶 - 台地茶
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items: 好看的茶是好茶么？

好看的茶是好茶么？
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date: 2026-02-14T13:35:00+00:00
description: 茶叶直播间经常会重点宣传这茶多好看，不少茶叶店也宣传茶外形好，暗示这个好看也好喝。真的是这样么？先说答案：不一定。好看的茶是这样来的。采得比较嫩以普洱茶举例，如果绿茶思维，就喜欢嫩采，采一芽二三叶，有些甚至要求不超过一芽二叶，压饼或者散茶就会比较好看。实际上，有经验的制茶师傅，做普洱茶都喜欢采一芽三四叶，口感会更好。嫩是好看，但不一定好喝。台地茶台地茶长得特别快，芽头多，白毫明显，散茶会更好看，压饼也漂亮。古树茶粗大，还有黄片，不好看。但古树的价格是台地的几十倍甚至更多。特殊品种昆明有个茗**的品牌把景东的大白毫压饼，在直播间卖说是老班章、冰岛的古树单株，卖天价。景东大白毫非常漂亮（见上图，某宝找的，感谢），很多小白始于颜值，花高价买了很多。十来块的饼，卖几千块，据传那个号称是个歌手d老板，几个月收割了近亿的利润。当然，很多买茶的后面搞懂了，去直播间骂，就拉黑。现在应该是被骂怕了，没见直播。好看的茶，不一定好喝。不好看的茶很可能是高端茶古树春茶很多都采摘比较老我自己做的很多春天守采古树茶，采摘都会比较老，都是一芽三四叶，压饼的时候我一般不挑黄片，是因为这样口感会更好些。有个茶友不是太懂茶，一次看到我的饼，他开玩笑说吕总你这个茶不是树底下扫来压饼的？我喜欢采一芽三四叶，老叶也不挑，是我有做过口感对比验证，发现这样滋味会更好，活性也更好些。其实很容易对比，同样的茶，比如要试我的饼茶，一泡把黄片挑出来，另一泡不挑黄片，对泡品鉴，马上就有结果。我守采的古树春茶，鲜叶采摘老，不挑黄片，样子可能不会是传统意义上的好看，但口感好、是高端茶。有很多经典易武老茶，样子不好看，但很好喝。我认为古六大茶山都可以归类为大易武茶区，易武好喝的老茶特别多，这些茶大多都是粗枝老叶，不好看，但可能是行业经典，口感绝佳。易武之所以久盛不衰，越来越多人追易武茶，除口感原因外，这些老茶作为证据也是重要原因之一。多说一句，某大白菜，名气大，上千万一件，我有幸喝过几次，让我评价就是算还可以的茶，口感饱满刺激，回味还行，但我喜欢的高级感是没有的，喝几次也没有找到我喜欢的画面感，身体感觉也一般，我认为不适宜多喝。结论茶是用来喝的，好喝是唯一标准。我看我春天守采带有黄片的饼，是非常好看的，张力明显，但传统审美说“不漂亮”。现在有很多审评，都有外形审评，分数占比还不小，这不是误茶终身么？